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A mostrar mensagens de Maio, 2006

Manual de consumo de : Favaios

Nota introdutória
A wikipedia diz-me que é uma freguesia do concelho de Alijó. Terra bonita. Romarias como deve ser. Terra onde se produz o não menos famoso moscatel, de homónimo nome. Uma das suas recentes edições, vem enclausurado num recipiente que é um requinte para os olhos, que quando se abre, se revela um manjar para outros sentidos. Extremamente frutado e meloso , a sua degustacão não deve ser efectuada de ânimo leve. Sorver este néctar santificado pelas respectivas entidades competentes pode at revelar-se uma tarefa titânica.

1) Há que encontrar um local entre 10 a 31ºC, e cuja humidade relativa do ar não seja um transtorno ao pós-prova. Canteiros relvados são uma boa opção.
2) Nem toda a gente nasceu talhada para esta tarefa. Esta é talvez a mais complexa actividade a cargo de todos os iniciantes e experientes desta nobre arte moscatelar. Uns queixam-se que é muito doce. Outros que tem pouco alcoól. Já um sábio inteligente disse "Se não gostas é porque não percebes.&quo…